На Закарпатті розпочинається сезон збирання грибів

Які гриби можна збирати у лісах?

Не є секретом, що гриби – це їжа небезпечна. Для того щоб уберегти себе від загрози отруєння потрібно знати кілька простих, але водночас важливих речей:

До отруйних грибів відносяться:

– бліда поганка (мухомор зелений);

– опеньок сірчано-жовтий;

– мухомор  білий;

– мухомор червоний;

– мухомор пантерний.

– опеньок цегляно-червоний, несправжній;

– печериця рудіюча.

Ці види отруйних грибів поширені на всій території України.

ОСНОВНІ ПРАВИЛА,  ЯКИХ НЕОБХІДНО ДОТРИМУВАТИСЯ ПРИ ЗБИРАННІ ГРИБІВ:

– збирати гриби треба тільки під контролем досвідчених грибників;

– гриби, в яких ви сумніваєтесь, ніколи не кладіть до кошика;

– якщо ви знайшли їстівні гриби, а поруч з ними ростуть отруйні або невідомі вам, не збирайте ці гриби (можлива їх мутація чи запилення отруйними спорами);

– краще збирати гриби рано-вранці, вони свіжі, міцні, добре зберігаються;

– вдома ще раз перегляньте всі зібрані гриби. Якщо помітите отруйний або невідомий вам гриб – одразу ж викиньте його;

– ніколи не пробуйте сирих грибів, в яких ви сумніваєтесь;

– зібрані гриби необхідно добре промити – не менше трьох разів аби відмити весь бруд. І в цей же день  приготувати гриби, тобто відварити або посмажити чи законсервувати.

Окрім того, адміністрація Ужгородського лісового господарства звертається до населення, аби останні дотримувалися правил поведінки в лісі, зокрема, прохання не смітити та бережно ставитися до навколишнього середовища!